☆簡単エビ アスパラ(他夏野菜）炒め☆
nanaねぇ。 @cook_40202488
(◔‿◔)ノ素材の味をたっぷり味わう簡単炒め。彩り良く出来ます。低糖質でダイエットにも良いですよ♬
このレシピの生い立ち
収穫祭を前にして夏の美味しさを思い出して。冷蔵庫に買ったばかりの夏野菜が待っていてw
アプリでひらく作り方
- 1
エビを下処理する(今回下処理済の使用)
アスパラは硬い根本を切って厚い皮をピーラーでむいて斜めに切る。 - 2
ズッキーニは4mm位の半月切りに
パプリカは8mm位に縦に切りそれを半分に切る - 3
フライパンにオリーブ油を入れ
aエビ(焼色が付くように)⇩
bズッキーニも(焼色が付くように)⇩
cアスパラを炒める - 4
③に塩こしょうして、火が通ったら、パプリカ(ほとんど火を通さないように)を入れてひと混ぜ。
- 5
味調整して器に盛って完成♬
コツ・ポイント
パプリカは最後に入れて。素材の味を味わうために、長く火を入れ過ぎないでネ。薄味なので塩こしょうはお好みの加減で(マジックソルトや、にんにくを入れても美味しいかな)
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