ベジ♪ごろっと鶏たまマヨ炒め

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
たまねぎとマヨネーズの相性は◎。1個分のたまねぎもペロリと食べられます。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の１つです。詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！

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材料

１人分
  1. たまねぎ １個（２００グラム）
  2. 冷凍ブロッコリー ４個（６０グラム）
  3. サラダチキン １個
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズと1のたまねぎを入れて炒める。

  3. 3

    たまねぎがしんなりしてきたら、冷凍ブロッコリーと１のサラダチキンを加えてさらに炒める。

  4. 4

    ３を皿に盛り、こしょうをふったら、できあがり！

コツ・ポイント

お好みで、みそやぽん酢を少量加えてもおいしいです。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：5４８キロカロリー
塩分：１.５グラム
野菜量：２６０グラム
調理時間：10分
材料費：約3５5円
※栄養価はごはん茶碗1杯（１５０g)を含む。

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レシピ作者

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
に公開
東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！
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