簡単　りんごとサツマイモのワイン煮

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とことこマロン
とことこマロン @cook_40101150

秋、りんごとサツマイモの季節
彩りのよい簡単煮
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので
つくりました

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材料

  1. りんご(今回は紅玉) 2個
  2. サツマイモ 1本
  3. ワイン(今回は白) 50cc
  4. シナモンシュガー お好みで

作り方

  1. 1

    りんごは8等分して
    芯の部分をとり
    皮は残して5mmくらいの
    いちょう切りに

  2. 2

    サツマイモは
    皮をむいて
    いちょう切りにし
    水にさらしてアク抜き

    電子レンジに5分かける

  3. 3

    鍋にりんごを入れ
    弱火にして時々まぜる

    レンジにかけた
    サツマイモと(熱いので注意
    ワインを入れて
    一煮立ちさせる

  4. 4

    シナモンシュガーを加え
    10分ほど煮る

    荒熱をとり完成
    温かいままでも
    美味しいです！

コツ・ポイント

素材の甘さのみなので
甘いのがお好みの方は
砂糖や蜂蜜を加えてください

焦げないように
まぜるのがコツです

りんごとサツマイモは
細かく刻んで潰してもよい

ワインは赤でもよいかと

りんごの品種違いで
作ってみても面白いですね

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レシピ作者

とことこマロン
とことこマロン @cook_40101150
に公開
食材は身近なもの、旬のもの。計量しやすく簡単に(*´-`)楽しく美味しい料理を心がけています。
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