鶏ひき・はんぺん・もやしのさつま揚げ風
団塊オヤジ @cook_40305359
ポン酢・生姜醤油等をつけてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたレシピを、アレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはヒゲ根を取り、洗ってざるに開けたら手でぎゅっと水気を絞っておく
- 2
ポリ袋に鶏ひき肉と（調味料）を入れ、はんぺんをちぎって加え潰しながら揉んでよく混ぜる。
- 3
２にもやしを加え、全体によく馴染むように揉み混ぜる。
- 4
手のひらに少量のサラダ油を塗り、具材を食べやすい大きさの小判形に丸めておく。
- 5
揚げ油を熱し、具材がきつね色になるまで揚げたら完成。
-
コツ・ポイント
具材は十分に揉み込んで下さい。
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