さつま揚げ風
そうかぁ @cook_40064844
ビールのおつまみにも。
あつあつが◎
このレシピの生い立ち
「伊達巻」を作ろうと買い込んだはんぺん･･･しかし玉子があまりなかった･･･のでさつま揚げに変身
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切りに、いんげんも細切りにする。
- 2
ポリ袋にはんぺん、溶き玉子、片栗粉、味噌を入れてもむ（はんぺんを細かくする）
- 3
②に➀の人参、いんげんもやしを入れ、均等に混ざるようにしたら10等分し丸める。
- 4
160度の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
油を切ってお皿に盛りつける。
コツ・ポイント
ポリ袋は大き目を。
さつま揚げっぽい食感を求めるなら、もやしは少なめに。野菜たっぷりなら、もやしを１袋使ってみてください。
ちょっとコゲやすいのでもやし１袋使うときは要注意。
もやしを入れたらすぐに揚げてくださいネ。
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