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蕗ご飯

アルス♪
アルス♪ @cook_40063190

以前働いていた所で先輩に教えてもらいメモとして

蕗ご飯

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材料

2人分
  1. 蕗(下処理済み) 1~2本
  2. 小揚げ 1枚
  3. お米 1合
  4. 【A】
  5. 醤油 大さじ1
  6. 味醂 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ◆◆◆◆◆
  9. 小さじ1
  10. 少々

作り方

  1. 1

    蕗は1㎝位の小口切りする。
    小揚はあぶらぬきをしてから細切りにする。

  2. 2

    ボウルに【A】を合せ、①を入れて下味をつける。(20~30分位)

  3. 3

    炊飯器にお米を入れ、②を漬け汁ごと入れ、酒、塩を加える。

  4. 4

    後は、お米の分量まで水を加え炊く。

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クック初心者です♪今まで以上に料理が楽しく、好きになりました(*^^*)毎日色々なレシピに出会えて幸せです♪食べる事、作る事大好きなどさん子です(^o^)vそして、食事制限のある旦那様の為にマイレシピを活用させていただいていますので、調味料等の分量が変わることがあります。
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