えのきとひじき煮

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こぴパン
こぴパン @cook_40205825

えのきとひじきで栄養満点！
ご飯と混ぜて食べると美味しいですよ～(^^)
このレシピの生い立ち
ビンに入ってよく売られている、えのきの佃煮を自分で簡単に美味しく作れないかな～と思い作ってみました(^^)自分で作った方が美味しい♪

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材料

  1. ひじき お好きな量
  2. えのき １株
  3. めんつゆ 大さじ2～3
  4. 削り節 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し水気を切っておく

  2. 2

    えのきは細かく切る(お好きな大きさに♪)

  3. 3

    フライパンに①と②を入れてめんつゆを大さじ２～３入れる(味の濃さはお好みで)
    おすすめは『ヤマサの昆布つゆ』

  4. 4

    水分がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    最後に削り節を振りかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

水分を十分に飛ばすとキノコの甘味が出てきてより美味しくなります♪

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レシピ作者

こぴパン
こぴパン @cook_40205825
に公開
家族のため、誰かのためにお料理するのが大好きです(^ー^)最近はパン作りを勉強中♪簡単なのに美味しい、裏技レシピを日々探しています！裏技大好き！！知ったらすぐ試してみます(^ー^)作った料理をブログに載せるのが今の楽しみです(^o^)気軽にメッセージ頂けると皆さんと繋がってる感じで嬉しいのでコメント宜しくお願いします(*>∀<*)
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