ひじきの煮物

はじめてのつくれぽをする
☆よしみ☆☆
☆よしみ☆☆ @cook_40146530

ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいひじきです。

このレシピの生い立ち
大量に作って冷凍もできるのでいつも大量に作ります。

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材料

ひじき一袋分
  1. ひじき 1袋
  2. 人参 １本
  3. 油揚げ 大きめ1枚
  4. こんにゃく 1袋
  5. 醤油 200cc
  6. 酒 150cc
  7. みりん 150cc
  8. だし 1袋
  9. 水 300cc
  10. 砂糖 10g

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻します。

  2. 2

    人参、油揚げをそれぞれ細切りにします。

  3. 3

    きんぴら用のこんにゃくの水気を切ります。

  4. 4

    鍋に水で戻し、水切りをしたひじきとこんにゃく、人参、油揚げをいれ、調味料を加えます。

  5. 5

    味が染み込むくらい中火でゆっくり煮ます。
    だいたい10分〜15分くらい。

コツ・ポイント

人参と油揚げの長さを合わせたら切りやすいです✨

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