白菜と豚肉のことこと煮

みかかめ's cooksnap of when they made 白菜と豚肉のことこと煮.
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sumomokaka's cooksnap of when they made 白菜と豚肉のことこと煮.
Chico・・☆
Chico・・☆ @cook_40348449

具材を全部入れて20分煮込むだけで簡単に美味しく出来ます。息子の一番の好物です♡寒くなってきたので是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
何年か前に母に作ってもらい、とても美味しかったので♡

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材料

4人分
  1. 白菜 1/2株
  2. えのき（しめじでもOK） 大1袋か小2袋
  3. 豚肉 200gくらい
  4. 生姜 1片
  5. バター 10gほど
  6. 酒 1/2カップ
  7. 顆粒だし 5g
  8. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    白菜、えのき、豚肉を食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    お鍋に白菜を入れる。なるべく硬い部分が下の方にくるようにする。まだ火はつけない。

  3. 3

    その上に豚肉をのせる。

  4. 4

    そこへ生姜の千切りをのせる。（今回の写真は少し多めです）

  5. 5

    えのきとバターを乗せ、酒も入れる。顆粒だし、塩胡椒を振り蓋をする。

  6. 6

    20分弱火〜中火にかける。
    その際、7〜8分したときに蓋を開けて一度混ぜ合わせ、また蓋をして弱火。

  7. 7

    20分経ったら、お肉に火が通っているのを確認して完成です。

  8. 8

    皆さま♡11/5のレシピ掲載で沢山の方に素敵なレポを頂きました。皆さまのレポが励みになります！！ありがとうございました☆

  9. 9

    11/11 白菜と豚肉で一位になりました☆皆さま、ありがとうございます！！

コツ・ポイント

お鍋や火加減により、分数を調整して下さい。
まんべんなく火が通りやすいように途中で混ぜ合わせるのを忘れずに☆主人はぽん酢をかけて食べるのが好きなようです。

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レシピ作者

Chico・・☆
Chico・・☆ @cook_40348449
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皆さんのお料理をいつも楽しみに見せて頂いております♡フォローして下さり、いいねやつくれぽ下さる皆さまに心から感謝の気持ちでいっぱいです！17歳の長男と7歳の次男、主人と東京に住んでいます。最近はかなりスローになってしまっていて申し訳ありません。そんな中でも温かいレポやコメントを下さり、いつも本当にありがとうございます♡落ち着いたら、またゆっくりお料理楽しみたいです♪
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