貴女風味でレモンソース焼き♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
レモンとしめじを混ぜたバター醤油ソースを作り、本日は皮を取った鮭を焼きかけました。
このレシピの生い立ち
いただき鮭で作りました
貴女風味でレモンソース焼き♥ゆりさん風
レモンとしめじを混ぜたバター醤油ソースを作り、本日は皮を取った鮭を焼きかけました。
このレシピの生い立ち
いただき鮭で作りました
作り方
- 1
鮭の皮を削ぎ取りお酒を下地につけて、塩コショウをして→小麦粉と片栗粉半々で、叩きつけて油とバター少々で両面を焼く
- 2
表になる方を先に焼く。
焼けたら盛り付け皿に取り出す→フライパンをも軽く拭く。 - 3
水＋醤油【各同量】とお好みので砂糖とバターで味を整えて
-
- 4
しめじ、レモンの皮【超みじん切り】レモンの汁で味を整え味見をして終わり
コツ・ポイント
特別になしレモンの汁をぎゅーっと絞って最後に入れたらかなり味が締まります
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