ブリの照り焼きふりかけ
まこ弁 @cook_40314877
甘い味付けになってます
醤油を増やしたり、砂糖を
なくしたり調整してください。
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きと違うブリ料理を
したかったので。
炒りごまは、お好みでお願いします。
大葉を入れてもサッパリしていいかも。
ブリの照り焼きふりかけ
甘い味付けになってます
醤油を増やしたり、砂糖を
なくしたり調整してください。
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きと違うブリ料理を
したかったので。
炒りごまは、お好みでお願いします。
大葉を入れてもサッパリしていいかも。
作り方
- 1
ブリの切り身に塩をふります。
- 2
15分ぐらいしたらキッチンペーパーで水分を吸収してください。
- 3
フライパンに油を引かずに
切り身を並べてから火をつけて
焼いてください。 - 4
両面にちょっと焼き色ついたら
水、砂糖、みりん、お酒、醤油を
入れてください。 - 5
調味料を入れてからは身をほぐしながら煮詰めて下さい。煮汁が
なくなれば完成です。
コツ・ポイント
ふりかけなら、混ぜご飯にしたり
おにぎりの具になると思ったので。
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