アプリでひらく作り方
- 1
☆牛すじ☆
ひたひたになるまで水をいれ、お酒を入れ沸騰して10分煮る - 2
しっかり水で洗う
圧力鍋は軽く洗う - 3
1200cc(ひたひたより多め)水を入れ、牛すじをいれ圧力がかかってから40分煮る(圧2)
そのまま自然に圧力を落とす - 4
☆大根☆
米のとぎ汁でスっと箸が通るまで煮る(沸騰して中火で10分)
少し硬いくらい - 5
☆合わせるよ！☆
圧力鍋に好きな材料と大根、煮崩れしない具材、調味料を入れ煮る
圧がかかってから10分(圧レベル1) - 6
圧が下がったらほかの具材入れてひと煮立ち
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