バジルソース
chiccarina @cook_40382942
水耕栽培の新鮮なバジルを沢山使った贅沢なバジルソースです。
このレシピの生い立ち
ジェノバで食べたジェノベーゼパスタをお家でも食べたいと思い作ってみました。
バジルソース
水耕栽培の新鮮なバジルを沢山使った贅沢なバジルソースです。
このレシピの生い立ち
ジェノバで食べたジェノベーゼパスタをお家でも食べたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
ミキサーにバジルの葉、松の実、にんにく、パルメザンチーズを入れて回します。
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- 2
ほぼ混ざったら、オリーブオイルを少しずつ加えてペースト状になるまで回します。
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- 3
最後に塩、こしょうで味を整えます。
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コツ・ポイント
オリーブオイルを冷蔵庫で冷やしてから加えるとバジルの鮮やかな色が変わらずに保てます。
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