スクランブルエッグのオープンサンド!

まみたぁちゃん
まみたぁちゃん @cook_40062395

トーストとスクランブルエッグが一緒になっているので、食べやすい!忙しい朝にピッタリのオープンサンドです♪
このレシピの生い立ち
朝食でよく作るスクランブルエッグを、トーストにのせたら美味しいのでは?と思い、作ってみました。

スクランブルエッグのオープンサンド!

トーストとスクランブルエッグが一緒になっているので、食べやすい!忙しい朝にピッタリのオープンサンドです♪
このレシピの生い立ち
朝食でよく作るスクランブルエッグを、トーストにのせたら美味しいのでは?と思い、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. トマト 1個
  3. とろけるスライスチーズ 1枚
  4. バター 大さじ1
  5. 塩、コショウ 少々
  6. 食パン 2枚

作り方

  1. 1

    トマトを1センチの角切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、トマトを炒め、水分をとばす。

  3. 3

    塩、コショウを入れた卵を軽く混ぜ、ちぎったチーズを入れたら2に加え、半熟状になるまで火をとおす。

  4. 4

    食パンをこんがり焼いて、3をトッピングすれば完成です!

コツ・ポイント

トマトの水分があると水っぽくなるので、よく炒めてください。
お好みで黒胡椒をかけてくださいね!

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