大葉を長持ちさせる方法

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なおすけざえもん
なおすけざえもん @cook_40291895

お水に砂糖を入れる事がポイントです！マメに水をやりかえたら3週間は持ちます！大葉好きな方良かったら参考にして下さいね〜
このレシピの生い立ち
いろんな保存の仕方を今までやってきたけどこのやり方が1番長持ちします！これで安い時の大量買いも怖くなくなりましたよ〜

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材料

  1. 大葉 あるだけ
  2. 水 少量
  3. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    大葉を良く洗って茎を揃えて重ねて輪ゴムでくくる。

  2. 2

    瓶に少量の水と砂糖を入れ混ぜておいて、その中に大葉の茎が浸かるように入れる。

  3. 3

    ビニール袋をかぶせて輪ゴムでとめて冷蔵庫へ入れる。

  4. 4

    ポイントその1

    3、4日おきに水を新しくやりかえる。茎部分が黒くなったらハサミで切り落としておくとより長持ちします。

  5. 5

    ポイントその2

    水をやりかえる時に、ビニール袋の内側についている水滴を綺麗に拭きとる事！

コツ・ポイント

ビニールはなんでも大丈夫ですが私は100均の保存袋を使ってます（気休め程度）

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レシピ作者

なおすけざえもん
なおすけざえもん @cook_40291895
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簡単でコストのかからない美味しいレシピを探すのが趣味です(^ω^)タレやソースや素などを自分で作るのが好きなのでいろいろ研究しています(^∇^)自分が食べるより食べてもらう事に喜びを感じます(o^−^o)
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