スモークサーモンと大根のマリネ風

クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918

スモークサーモン70gで230円なり。安いので作ってみた。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンは安いやつなので、厚みがあった。薄いやつだと、大根で巻こうかなと思ったが、とりやめてこの形に。
味付けは塩コショウーでレモンだけだが、オイルを入れたり他のハーブをいれてもいいです。

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材料

2人分
  1. スモークサーモン 50g
  2. 大根 3センチ
  3. ブロッコリースプラウト 半パック
  4. レモン 二切れ
  5. 塩コショウ 少し
  6. オリーブオイル ひと回し

作り方

  1. 1

    スモークサーモンは一口サイズに切る。

  2. 2

    大根はスライサーでごく薄切りにし、塩を振って7分おく。

  3. 3

    大根を絞って、サーモンと大根を交互に置くような感じで。あまりちゃんとしなくてもいい。

  4. 4

    レモンと塩コショウを振って、最後にスプラウトを飾っておしまし。

コツ・ポイント

特になし。大根はスライサーで薄切りに。塩もみすると水がいっぱい出て、すごく柔らかくなります。

リアクション

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