タコシーズニング【スパイシーミートパスタ
タコシーズニングを加えたちょっとスパイシーなミートソースパスタです。スパイス感があり風味が良いので皆が喜ぶんです。
このレシピの生い立ち
タコシーズニングが余った時によく作る我が家の定番ミートソースなんです。
スパイシーと言っても『辛い！』のでは無くて、『スパイス感ある〜』て感じです。
タコシーズニング【スパイシーミートパスタ
タコシーズニングを加えたちょっとスパイシーなミートソースパスタです。スパイス感があり風味が良いので皆が喜ぶんです。
このレシピの生い立ち
タコシーズニングが余った時によく作る我が家の定番ミートソースなんです。
スパイシーと言っても『辛い！』のでは無くて、『スパイス感ある〜』て感じです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにくを加えて強めの中火に掛ける。にんにくの香りが立ったら玉ねぎを加える。
- 2
塩・胡椒を振って、たまに混ぜ合わせながら、10分程じっくり炒める。
-
- 3
ひき肉を加えてしっかりと火が通るまで炒める。シーズニングを加えて更に2分程炒める。
-
- 4
●を加えて、たまに混ぜながら5〜6分煮込む。
-
- 5
ケチャップを加えて更に2分煮て、塩で味を調え火を止める。（ミートソース完成）
-
- 6
鍋に◯を加えて加熱する。煮立ったらパスタを加えて表示時間茹で、ザルにあげる。直ぐに■と共にボウルに加えて混ぜ合わせる。
- 7
6→5を器に盛り、パルミジャーノを削って、粗挽き胡椒・パセリを振る。
-
- 8
※1 ソースがたっぷりめに出来ます。余った場合は…茹でレッドキドニービーンズを加えてチリビーンズ風にしたり、
- 9
※2 パルミジャーノを加えたスクランブルエッグにど〜ん！と乗せたり、パスタ以外に使用しても美味しいです。
- 10
※ 今回使用した【タコシーズニング（ID 20152000）】です。
-
コツ・ポイント
煮込んでいる間ソースがピンピン飛ぶので、裏ごし用の網やザル（裏返して）を乗せておくと飛び散りが少なくなります。
味を見て、薄ければ、もう少し煮込むか塩で調整します。
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