はんば海苔の天ぷら(サクサクかき揚げ)

東京愛らんど @cook_40097155
贅沢に椿油をブレンドした揚油で、カラッとかき揚げ。おうちごはんが、ごちそうになりますよ。ヘルシーおやつにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
はんばのりを手軽に美味しく食べる方法を提案したくて。水で戻す必要はなく、時短クッキングです。
作り方
- 1
はんばのり板をキッチンばさみで切り、手でほぐす。(三宅島ハート会製のものを使う場合、約3㎝の幅で横に切ると約10g)
- 2
ボールにほぐした海苔、天ぷら粉、水を入れ、粉っぽさがなくなるまでさっとかき混ぜる。
- 3
天ぷら鍋にサラダ油と椿油を入れ170度に。箸でピンポン玉よりやや小さめ(うめぼし南高梅)程度すくい、鍋に入れていく。
- 4
小判型のかき揚げの中心部を菜箸で2、3箇所突き刺して油の通り道を作る。端がきつね色になってきたら裏返して約2分で完成。
- 5
あついうちに塩を振り、召し上がれ。
コツ・ポイント
サクサクカリカリ食感が香りよし味よしの秘訣。海苔の絡まった生地は厚みがあると食べづらいので、厚さは薄めに。生地はメッシュ、スポンジ状の小判型が理想、中心部に何ヵ所か穴をあけることで油の通り道を作りました。
似たレシピ

かき揚げ&海苔の天ぷら
子どもが好きな海苔天ぷらとかき揚げを組み合わせました!


もずくの天ぷら(かきあげ)
もずくを天ぷら(かき揚げ)にしてみました。


天ぷら(沖縄風かきあげ)
かきあげを沖縄風に!!


ウドと新玉ねぎのかき揚げ・天ぷら
山うどの苦味と新玉ねぎの甘みが美味しいかき揚げです。お酒にもご飯にも合いますよ~!


ふっくら!もずくの天ぷら?かき揚げ?
もずくって酢の物しか思いつきませんでしたが、天ぷら?かき揚げにしてみました。


厚い天麩羅屋さんのかき揚げ
お陰様で人気検索で1位になりしました。天麩羅屋さんのような厚いかき揚げが食べたくて作りました。一つで大満足しますよ。


旬の天ぷら~春のかき揚げ~
新玉ねぎにあおさのり、春の食材を使ってかき揚げを作ってみます


四角豆とトウモロコシのかき揚げ天ぷら♪
四角豆と冷凍コーンのかき揚げです。天ぷら衣にマヨネーズを加えてみました。


サクサク!海鮮かき揚げ天ぷら
サクサクな食感を追求したかき揚げ天です。さきいかを入れることで、うまみをアップしましたぴよ♪


大根の葉っぱと高野豆腐のかき揚げ天ぷら◆
大根の葉っぱと高野豆腐のかき揚げ天ぷら◆ヘルシー!小鉢用量です◆お財布に優しく旨い。メインおかずにもなります!


紫のいんげん★かき揚げ天ぷら♪
紫色のいんげん。。。オクラとかき揚げ天ぷらに…♪


天ぷらのかき揚げ(仕込み)
天ぷらのかき揚げ(仕込み)※天ぷらの提供は天ぷらそばにも記載


春菊の天ぷら かき揚げ風
家庭菜園の春菊でかき揚げ風に揚げました。ビールにあいます。


かき揚げの達人?おかひじきの天ぷら
ただ天ぷらにするだけなんだけど・・・(汗;このかき揚げじょうずだねって言われちゃったよ♪


てんぷらとかき揚げ
かき揚げの衣は厚ぼったくならないようにするのがポイント


エビ入りかき揚げと野菜の天ぷら盛り合わせ
かき揚げは粉少なめ&水なしでカラッと揚げます。


海老とネギと枝豆のかき揚げ・天ぷら
サクッと、海老とネギと枝豆のかき揚げです。おかずでも、丼にしても、うどんやそばに乗せても大活躍です。


簡単!サクッと!春菊のかき揚げ 天麩羅!
春菊の旬の今、かき揚げ天麩羅の揚げたて最高です!冷凍保存は1~2週間。オーブンリベイクOK#春菊 #かき揚げ #簡単


控えめな♪かき揚げ天ぷらうどん!
玉ねぎだけのシンプルかき揚げ(^−^)熱が入ると、甘くておいしい玉ねぎです♪


むかごの天ぷら(かき揚げ)
山芋の実「むかご」をちりめんじゃこと一緒にかき揚げに♪カリカリ食感が美味しい!旬の天ぷら。天つゆを添えてどうぞ…


カマスの天ぷらと野菜かき揚げ
「コツのいらない天ぷら粉」を使えば、だいたいできます。この組み合わせのかき揚げが好評でしたよ♪


〓天ぷら&サクサクで絶品かき揚げ〓
超〜絶品!かき揚げ!玉ねぎと、冷蔵庫にあるお野菜でかき揚げ♫好きな具材で天ぷら♫★天ぷらパーティー(^-^)


葉付ニンジンのかき揚げとキクイモの天ぷら
葉っぱまで食べられるニンジンをかき揚げです。葉は、苦味がなくサクサクして美味しいです。食物繊維たっぷり、キクイモも添えて


春☆サクッと!つくしの天ぷら(かき揚げ)
食べた事がない方も多いと思いますが、つくしの天ぷら(かき揚げ)です。アク抜きをして市販の天ぷら粉を付けて揚げました。


タコと分葱と大葉✿サックリかき揚げ天ぷら
天ぷら粉を使うので卵不要です。わけぎを使うと軽いかき揚げが作れます。


おかわかめ★天ぷら・かき揚げ♪
おかわかめの葉を天ぷらにしました!


天ぷら☆かき揚げ
薄力粉と卵で簡単かき揚げ


そば粉のかき揚げ天ぷら
先日、そば粉を塗して揚げた唐揚げを作ってみましたが、ふと思い立ち、今度はそば粉のかき揚げ天ぷらを作ってみました!ただし、そば粉だけだと〝そばがき〟みたいに固まってしまうので、そば粉と天ぷら粉の割合は1:1で。さらにお好みで、そばつゆ風の天つゆに浸けて食べたり。唐揚げの時同様、蕎麦の香りはあまりしませんが、やはりころもが通常のものより少し硬くてポリポリとした食感。でも、そのころもの食感も良く、違和感なく普通に美味です!もちろん白いごはんのおかずやお酒の肴としてもよく合う!作り方も普通のかき揚げとほぼ同じですし簡単!これもまたおススメなかき揚げ天ぷらアレンジですよ☆


我が家の天ぷら2 秋のかき揚げ
我が家の天ぷら2として、秋のかき揚げ編を記録として掲載致します^_^もう少し細い千切りで揚げると、おしゃれかも!?


舞茸のカリカリ天ぷら(かき揚げ)
舞茸を食べやすい大きさに裂き、天ぷら粉を付けてカリカリに、高温 短時間で揚げます。お好みで青のりと塩で♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21313549