鶏とゴボウの炊き込みご飯
yumi_hoshi @cook_40051180
ごぼうたっぷり
このレシピの生い立ち
いつもの炊き込みご飯より具の分量が多いので調味料を気持ち増やしました。具130g
アプリでひらく作り方
- 1
米を1時間浸水し、炊く30分前にザルにあげる。
- 2
ゴボウは薄いささがきにし、水にさらし、ザルにあげる。
- 3
鶏肉はドリップをふき1㎝角にし、ゴボウと下味につける。
- 4
炊飯器に米・調味料・出汁（1合硬めのラインまで）入れ混ぜる。
- 5
米の上に鶏肉ゴボウ（下味ごと）をのせ普通に炊く。
- 6
炊けたら混ぜ、少し蒸らす
コツ・ポイント
具を煮ないで炊くので下味をからめ、ゴボウは薄く、鶏は小さめに切ります。具が多い分水分がでるので出汁の量は硬めのラインにあわせて。刻み海苔をかけると更においしいです。
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