粗挽き胡椒がアクセント！旨いっ大人の和物
かあさんのしごと @cook_40117680
粗挽き胡椒がアクセントの食べやすい味付けの大人の和え物です！人参やしめじなしでもいいですが、彩がきれいだと嬉しくなります
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けを…と作ってみるとすごく好評だったので、覚えておくのにレシピを書きました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしの袋を開けて、水を入れ口を手でくしゃくしゃっと持って水を切りもやしを洗う(２回位)
- 2
耐熱ボールに水を切ったもやしをいれ、ラップをしてレンジで2分30秒〜3分加熱し、ザルにいれて水気を切り冷ます。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参の薄切り しめじをゆでる。
ザルにあげてから、さらに同じお湯で小松菜をさっと茹で水にとる - 4
人参は薄切り、小松菜は2〜3㎝のざくぎりにし、水気を絞る
-
- 5
時間があれば、冷蔵庫で冷やす。
- 6
食べる直前に、チキンコンソメ 白だし 粗挽き胡椒 白ゴマを入れてよく混ぜ合わせて出来上がり！
-
- 7
粗挽き胡椒も白ゴマもお好みで！
コツ・ポイント
野菜はあまり柔らかくしすぎない方が歯応えがあって美味しいと思います。
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