3種野菜和え

虹色♪︎ちゅーりっぷ
虹色♪︎ちゅーりっぷ @cook_40203398

胡瓜、もやし、人参の和え物です。千切りでシャキシャキ食べやすい一品です♪
このレシピの生い立ち
野菜を千切りにするのが好きです♪さっぱりして食べやすいと思って。甘めが好みの方は白だしでしっかり味がいい方は薄口醤油でどうぞ♡合わせても美味しかったです♡好みの味にして食べて下さい♪他にも白菜、ほうれん草、小松菜、水菜などもいいですよ☆

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材料

4~5人分
  1. もやし 125g
  2. 胡瓜 100g
  3. 人参 50g
  4. 塩(塩揉み用) 2g
  5. ☆薄口醤油の場合 6〜7g
  6. ★白だしの場合 10~12g
  7. ♢薄口醤油+白だしの場合 薄口醤油4g+白だし7g

作り方

  1. 1

    材料です♡

  2. 2

    それぞれに千切りに切ります。もやしはちょっと太いものなら手でポキポキ折れます。(名水美人、緑豆もやし、サリナスetc…)

  3. 3

    皿のままラップをしてレンジでチン。600wでは、もやし…2分、人参…2分、胡瓜…1分でした。水洗いをして粗熱を取ります。

  4. 4

    野菜を合せて塩揉みをします。

  5. 5

    絞ります。今回は手で絞りましたが絞れる布や蒸布で絞ると早いししっかり絞れます。

  6. 6

    薄口醤油または白だしで味を付け出来上がりです♪

  7. 7

    レンジでチンした後はかなり熱いですので取り出しに注意して下さいね!

  8. 8

    ウメ吉さんの夕食の献立に使って頂き掲載して頂きました♡お野菜沢山でどれから食べようって♪お肉も味染々が伝わってきますね✿

  9. 9

    みっくママさんの献立として掲載して頂きました♡野菜沢山で栄養バランス整った献立素敵です。白熊さんトトロみたいで可愛い♪*

  10. 10

    ☆Rokko☆さんの献立に掲載して頂きました♪これを1時間で~(ノ゚ο゚)ノ 凄いの一言です♡

  11. 11

    なつき☆ミさんの献立に掲載して頂きました♪彩り鮮やかでとても美味しそうです♡いつも有難う御座います❀✿

  12. 12

    2019.03.06話題入りさせて頂きました♪れぽ頂きました皆様綺麗艶々に作って頂きまして有難う御座います~♡

  13. 13

    なつき☆ミさんの献立に掲載して頂きました♪毎回彩り良くお野菜たっぷりで美味しそう~♡いつも有難う御座います(*Ü*)

  14. 14

    みっくママさんの献立に掲載して頂きました♪白熊さんの器にたっぷりお作り頂き…今日は白熊さんはお休み(笑)有難う御座います

  15. 15

    2019.09.25(水)のプレミアム献立に選ばれました♪
    有難う御座います♡

  16. 16

    なつき☆ミさん♡れぽ有難う(^O^)いつも素敵に作って頂き感謝です♪毎日の品数ご家族への想いが伝わります( ゚இωஇ゚)

  17. 17

    なつき☆ミさんの献立に掲載して頂きました♪お二人目出産後も変わらずれぽされてて凄い~と思ってて。少しはペース落とされて♡

  18. 18

    ももちゃん♡れぽ有難う(^^)/今日お休みだった~?宮崎も山は雪景色よ~✿ᵕ̈*いつもいつも有難う~(*´˘`*)感謝♪

  19. 19

    ☆GSSQHY☆さん♥此方にもれぽ頂き有難う♬︎素敵に作って頂き光栄です♪うん♡トップ写真差し替えたいくらい~(笑)感謝

  20. 20

    ハント☆さん♡れぽ有難う(^^)/夏っぽく淡い感じの涼しい野菜和えになり有難う(*∩ω∩)美味しく食べて頂き感謝です♬︎

  21. 21

    ハッピーみっけ♪さん☆れぽ有難う(*^^)v彩り良く美味しそうです⤴︎︎こう暑いとキンキンに冷やして頂くのも◎毎々感謝❤

  22. 22

    ゆけりんさん☆れぽ有難う(*^^)vシンプルなRpまで見つけて頂き感謝です♬︎保育園でも出ているメニュー冷たいのが美味♡

  23. 23

    チェックのミニくまさん☆れぽ有難う˙˚ʚ⸜(* ॑ ॑* )⸝ɞ˚˙なるほど~ゆっくり炒めたら栄養の量も違うし↓↓↓

  24. 24

    良いですね⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*お皿が紅色でデザインもとても素敵❁⃘*.゚野菜がめちゃ映えて凄いです(*^^)v

  25. 25

    みかかめさん☆おはよう(*^o^*)れぽ頂き有難う❁⃘*.゚水分良く絞られててシャキ②美味しそう❣️あ…今は集まって↓↓

  26. 26

    演奏するのも難しいですね…(´・・`)娘のコンクールや演奏会に行ってた頃が懐かしいです(˶ᵔᵕᵔ˶)いつも有難う✲*゚

  27. 27

    はちみつloveさん☆れぽ有難う(⁎˃ᴗ˂⁎)冷たく冷やしてさっぱり頂けて感謝❁¨̮これからの献立の副菜に良いかな❣^^

コツ・ポイント

野菜はしっかり絞った方が味がよく染み込みます。野菜は茹でても構いません。その際は人参を先に入れ少ししてもやしを。人参もやしが茹だったかなという頃に胡瓜を入れてすぐ火を止めます。後は同じです♡

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レシピ作者

虹色♪︎ちゅーりっぷ
に公開
2018.09.09.open❤1年程、お休みさせて頂いおりました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)昨年末くらいから少しずつ再活動(*^^*)宮崎の片田舎で小さなお弁当屋さんをOPENしました。年配者が多いので家庭料理中心です♡
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