きのこ酒蒸し
etsuコッコ @cook_40374561
シンプルにきのこのみ！塩も使いません。健康の為の常備菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ダイエット、便秘予防にきのこをたくさん取りたくて、毎日の料理にちょい足し使いできる常備菜が欲しくて作りました。思った以上に旨みがあって、ダンナさんのおつまみにもなってます。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこを全部フライパンに入れ、お酒を入れて中火で酒蒸しにする。
- 2
きのこに火が通ったら昆布茶の粉を全体にふりかけ混ぜる。
- 3
冷めたらタッパーに入れて、冷蔵庫にしまう。
コツ・ポイント
作り方はこれだけ。特売のきのこを使ったりしてコストも抑えられます。野菜炒めやパスタ加えたり、お味噌汁に入れても美味しいです。お酒と昆布茶の量は適宜味見して下さい。
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