いちごと洋梨のカプレーゼ

Yokchina's cooksnap of when they made いちごと洋梨のカプレーゼ.
♡HITOMI
♡HITOMI @cook_40403736

おもてなしの前菜にピッタリです。
いろんな果物で作ると一年中楽しめます。
このレシピの生い立ち
お客様が多い我が家の定番の前菜です。
早めに作って冷蔵庫に入れておくととても美味しく食べられます。
デザートの様に感じますがおつまみにぴったりです。

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材料

  1. いちご お好みで
  2. 洋梨 お好みで
  3. 生ハム お好みで
  4. モツァレラチーズ お好みで
  5. オリーブオイル お好みで
  6. ミント 適宜
  7. レモン汁 お好みで
  8. 粗挽きブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタを取って半分に切っておく

  2. 2

    洋梨は皮を剥き8等分に切りレモン汁をまぶしておく

  3. 3

    お皿にいちごと洋梨をバランス良く並べて等間隔になるように生ハム、モツァレラチーズを隙間を埋める様にちぎりながらのせていく

  4. 4

    オリーブオイル、粗挽きブラックペッパーをかけたら出来上がり
    ミントがあれば飾ったらより彩よくなります

コツ・ポイント

フルーツは季節によって旬のものに変えると一年中楽しめます。
柑橘類や、ぶどう、柿もおすすめです。
特にシャインマスカットはとてもご馳走感が出てお客様に好評です。

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