なばなと砂ずりの炒め物
クック☆やーっ！ @cook_40133464
なばなの季節になりましたね。大好きな砂ずりと一緒にシンプルに塩、黒胡椒で炒めただけ。春の苦味にズリの歯応えがいい！
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットで旬のなばなを購入！砂ずりを一緒に炒め美味しいおつまみ、副菜になりました♪ズリ春な〜！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に湯を沸かしなばなをさっと茹で水に晒し冷やします
-
- 2
水気を絞ります
-
- 3
砂ずりに料理酒、味塩コショウ、七味を加え10分程度下味をつけます
-
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ❸を炒めます。砂ずりに火が通ったら❷のなばな、さっと炒め塩、黒胡椒を足し完成！
コツ・ポイント
なばなをさっと茹でる
砂ずりを炒めたらあとはさっと炒める
お好みでレモン汁を加えても◎
リアクション
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