さくっと☆れんこんと鶏ももの竜田風唐揚げ

2️⃣を半日から一晩、冷蔵庫で寝かせる。途中で上下をひっくり返すと、味が広がりやすい。

片栗粉大さじ３程度にガーリックパウダーを小さじ１混ぜて、れんこんの衣を作る。

下味をつけたれんこんに4️⃣をよくまぶして、160℃に熱した揚げ油でからりと揚げる。浮いてくれば、大丈夫。

4️⃣に薄力粉と片栗粉、ガーリックパウダーを追加して、鶏肉用の衣を作る。

薄力粉と片栗粉は1:1になるように。ガーリックパウダーは、粉大さじ３～４に対して小さじ１程度。

下味をつけた鶏肉に6️⃣をまぶして、160℃の揚げ油で揚げる。箸でつまんで肉の中からじゅわじゅわしていれば大丈夫。

☆☆☆「とりもも　竜田」で人気10位になりました！ありがとうございます☆☆☆