蓮根と水菜の梅マヨサラダ♪
♡Boo♡ @cook_40387966
シャキシャキした蓮根と水菜にさっぱりさわやかな梅マヨネーズが美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
梅干しが残っていたので思いつきで適当に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮をむき 薄い半月切りにしたら酢水につける。
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- 2
鍋にお湯を沸かし ①を茹でる。
-
- 3
再沸騰したら水にさらしザルに上げておく。
-
- 4
梅干しの種を除き包丁で細かくたたいたら ボールに入れマヨネーズと混ぜる。
-
- 5
③のレンコンとざく切りにした水菜をボールに入れ ④と和える。
-
- 6
器に盛りつけ鰹節を振りかければ完成です♪
-
コツ・ポイント
蓮根は再沸騰したら好みの固さになる様 加減して茹でてください。梅干しとマヨネーズもお好みで調整してくださいね♪
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