豆腐となめこの雑炊
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士の古賀圭美です。
今回はお夜食にぴったりの雑炊をご紹介します。
体調や体格に合わせてアレンジしても◎！
このレシピの生い立ち
アスリートによっては夜食を必要とする方もいらっしゃいます。
とはいえ、消化に良いものを摂りたいので、脂質は少なめにすると良いでしょう。
しょうが汁を加えることでなめこの香りも抑えられ、きのこ類が苦手な方でも食べやすくなります。
豆腐となめこの雑炊
管理栄養士の古賀圭美です。
今回はお夜食にぴったりの雑炊をご紹介します。
体調や体格に合わせてアレンジしても◎！
このレシピの生い立ち
アスリートによっては夜食を必要とする方もいらっしゃいます。
とはいえ、消化に良いものを摂りたいので、脂質は少なめにすると良いでしょう。
しょうが汁を加えることでなめこの香りも抑えられ、きのこ類が苦手な方でも食べやすくなります。
作り方
- 1
鍋にだし汁、豆腐、なめこを入れて火にかける。豆腐を食べやすい大きさに崩し、なめこに火が入るまで煮る。
- 2
白米を加え、温まったらA で調味する。
- 3
器に盛り、かつお節をふる。
- 4
キング醸造 サラダチキンの素を使用。
-
コツ・ポイント
●今回サラサラの雑炊にするために白米は洗ってから使用しましたが、トロトロの雑炊がお好みの方は洗わずにそのまま使用してください。
●体調や体格に合わせて、溶き卵やごま油、海苔を追加してもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21330589
