ルゥ不要で簡単美味しいハッシュドビーフ
簡単エプロンキッチン @cook_40353913
ルゥ不要のハッシュドビーフ。
実は凄〜く簡単に出来るんです。
小麦粉を使わずにあっという間に食卓へ！
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きなハッシュドビーフを市販のルゥなしで栄養タップリに作りたかった。
ルゥ不要で簡単美味しいハッシュドビーフ
ルゥ不要のハッシュドビーフ。
実は凄〜く簡単に出来るんです。
小麦粉を使わずにあっという間に食卓へ！
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きなハッシュドビーフを市販のルゥなしで栄養タップリに作りたかった。
作り方
- 1
たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、（玉ねぎ以外は旬のお野菜を何でも使って下さい）は食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに入れて火をつけ、サラダ油（分量外）で炒めます。
- 3
玉ねぎが透き通ったら、蜂蜜、トマト缶、赤ワイン、塩胡椒、バター、米粉をまぶした牛肉を入れて沸騰させ約5分煮込みます。
-
- 4
味見をして、砂糖不使用の苺ジャム、蜂蜜、塩麹、醤油で調えます。
煮詰まってしまった場合は、お水を足して煮込みます（5分） - 5
調味料の分量は目安です。
味見をして調えて下さい。
でもほぼこの分量で大丈夫だと思います。
ごはんにもパンにも合います。 -
コツ・ポイント
きちんと火を通すこと。
弱火でなく中火から強火で。
弱いと対流が起こらず美味しくないです。
牛肉に米粉をまぶしておくと、肉同士がくっつきません。
お醤油が味をまとめてくれます。
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