ちくわの煮物

☆りぃぼぉ☆
☆りぃぼぉ☆ @cook_40256169

具材をいれて煮込むだけ☆
このレシピの生い立ち
お弁当のストック用で♡
おばが、ちくわを煮物にいれていて最初はえっと思いましたが意外に食べるとはまってしまいました (*´˘`*)

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材料

二人分
  1. 冷凍野菜ミックス 150g
  2. ちくわ 2本
  3. しいたけ 2つ
  4. わけぎ 小一袋
  5. しょうが 一片
  6. 出し汁 1.5カップ
  7. 醤油 大2
  8. 大1と1/2
  9. 砂糖 大1と1/2
  10. みりん 大1

作り方

  1. 1

    野菜は冷凍ミックスで笑
    ちくわは斜め切りに一口サイズ
    しいたけもヘタを切り輪切りに

  2. 2

    鍋にだし汁をいれ生姜をすりおろして野菜ミックスちくわとしいたけをいれ、醤油酒砂糖で味付けをする

  3. 3

    アルミホイルで落し蓋をし15分程弱火で煮込む

  4. 4

    わけぎとみりんをいれ完成♪

コツ・ポイント

ショウガはチューブではなくすり下ろしで!!
みりんは最後にいれる!!

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レシピ作者

☆りぃぼぉ☆
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