鶏皮活用●鶏皮短冊切りの塩焼き
BistroMiti @BistroMiti
鶏皮を切り分けて炒め、ネギの上に盛りつけます。アツアツの鶏皮とを混ぜあわせて。
このレシピの生い立ち
●鶏皮をつかった一品レシピ。
バリエーションは…
●一見鶏肉●鶏皮の２種チーズのはさみやき
→レシピID : 21295032
●【おつまみ】甘辛はちみつソースの鶏かわ焼
→レシピID : 18103964
アプリでひらく作り方
- 1
●鶏皮を短冊状に切り分ける。
●フライパンを温め、ゴマ油を入れる。
●鶏皮を入れ、塩をふる。 -
- 2
●片面約３分ずつ焼く。
●焼き面を変えて、３分程焼く。 -
- 3
●器に小口切りのネギを盛る。
-
- 4
●鶏皮を器にのせ、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●アツアツの鶏皮をのせて混ぜると、ネギ油風に。
●レモン果汁や柚子・すだち果汁をサッとかけて仕上げてもサッパリしていいと思います。
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