チーズとろ〜りな我が家の鮭のホイル包焼き
yukoTR @cook_40084043
鮭の皮をカリッカリに焼いてあとのせするチーズとろ〜りな鮭のホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼きは身はおいしいのですが皮の部分はイマイチ。なので皮はカリカリに焼いてあとのせしました。
★きのこはお好みのものを使ってください
今回は しめじ えのき 舞茸 マッシュルームを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は皮を取り 皮と身の部分に塩・こしょうをふり１５分ぐらいおく
-
- 2
じゃがいもは皮をむき５mm厚さにスライスしてラップにくるみ６００wのレンジで２分加熱し きのこはざく切りにする
-
- 3
アルミホイルを広げ オリーブオイル小さじ1のうち少々をのせジャガイモの半量をしき サーモン１切れをのせる
-
- 4
きのこの半量をのせ軽く塩とオレガノをふりとけるチーズの半量 残りのオリーブオイルをかけしっかり閉じる
これをもう一つ作る -
- 5
オイルを入れずにフライパンで弱火にして鮭の皮をカリカリに焼き
刻んでおく -
- 6
ホイルに包んだ鮭を 200℃のオーブンで約１５分焼き 鮭の皮と みじん切りのパセリをとけたチーズの上にのせる
-
コツ・ポイント
★生鮭を使っているので塩・こしょうして１５分ぐらいおき味をなじませます
★アルミホイルはもれがないようにしっかりと包みます
★とろ〜りチーズにカリカリの鮭の皮がおいしさのアクセントです
似たレシピ
-
-
-
-
-
鮭ととろけるチーズのホイル焼き♡ポン酢で 鮭ととろけるチーズのホイル焼き♡ポン酢で
ホイル焼きなので、鮭がふっくら柔らか♡とろけるチーズでコクもアップ♡チーズとポン酢の相性もバッチリです♡
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21338942
