なます、酢と砂糖の量メモ自分用

自分用メモ

甘めの甘酢が大好き海外のかなしい事情…オレンジを柚子の代わりに…でもそんなにオレンジ臭くない^^

自分用の覚書

そのまま食べても生春巻きなどに包んでも美味しいなます。お砂糖不使用なのにほんのり甘くてどこか安心する味◎常備菜としても◎

お正月用にはじめて作ってみました。

バインミー用の「なます」を塩麹で作ったらまろやかな味になって美味しさが１.5倍！

お正月用のなますです。

あと１品欲しい時に‼

バインミーサンドイッチ用にも使える

フルーツ缶のシロップ、何かに使おうと思って思いついたレシピ。祖母に好評だったので自分用のメモレシピ。

さっぱり、日本のサラダのです。

酢の物大好きです。とにかく簡単に食べたいのです♪

お正月などのお祝いごとに。

なます大好きで急に作りたくなりました。野菜食べてる感もあって酸っぱくて大好きです

辛味など、好きなものを入れて、ご自分の味にアレンジしてください

お正月用のサッパリ甘いなますです。

酢っぱめなモノがお好きな方には簡単でお勧め(^O^)

きゅうりを除いて大根と人参にすると、紅白なますとしておせちに使えますよ(^^)下記にある通りアレンジ多数です！

2016/12/4　娘のお食い初めで作ったので覚書。

・大根の先の方でいいし　大根多めくらいがいい・酸味強め味濃いめを目安に調整・ゆずカップは作っても　作らんくてもいい　赤マブの方にゆず搾り汁使ったけど、　　　　　　こちらでもok

なますが大好きなので大根の量を増やして、たくさん作りました。

甘酸っぱくて紅白が綺麗♪ちょっとした箸休めな存在に(*´∇｀)

The正月のおせち料理「なます」

酢の物は食べたい、でも咽せてしまうという高齢者の方など向け

甘めの味付けおせち用なますです。

切って和えるだけ簡単副菜(*´∀｀*)

簡単で美味しいです。毎年作るおせちのひとつ。

ふだんピクルスがわりに作り置きしてます。中味はなんでもおいしいかも。

冬場の酢の物の定番です大人世帯でしたら、唐辛子を一緒につけ込むと、ピリ辛ＨＯＴになります

これは料理家奥園さんの本を見て作り始めたのがきっかけで、私の大好物。色々アレンジできるので自分流に♪