簡単◎ひき肉とニラの甘辛味噌炒め

もぐもぐごはん◎
もぐもぐごはん◎ @cook_40296767

ボリュームたっぷりな、甘辛炒めで、ご飯がすすみます!切って入れるだけで簡単なので忙しい方にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
切って炒めるだけ!忙しい時や豚肉鶏肉料理に飽きた時はこれを作って、ご飯の上にかけて丼にしたりもします。その時は卵をのせるとよりおいしいです。

簡単◎ひき肉とニラの甘辛味噌炒め

ボリュームたっぷりな、甘辛炒めで、ご飯がすすみます!切って入れるだけで簡単なので忙しい方にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
切って炒めるだけ!忙しい時や豚肉鶏肉料理に飽きた時はこれを作って、ご飯の上にかけて丼にしたりもします。その時は卵をのせるとよりおいしいです。

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材料

2人分
  1. ニラ 1束
  2. ごま 適当
  3. ひき肉 300gくらい
  4. もやし 1袋
  5. 塩胡椒 少し
  6. ◎味噌 大さじ1
  7. ◎醤油 大さじ1.5
  8. ◎砂糖 大さじ1.5
  9. ◎酒 大さじ1
  10. ◎みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンをあたためながらニラを切る

  2. 2

    フライパンがあったまったら、ごま油を入れる。

  3. 3

    ひき肉と塩胡椒を入れて炒める。私は少し塊があるほうが好きなので、ほんの少し崩す→放置です。

  4. 4

    もやしと◎の調味料を入れて、全体に火が通ってきたらニラを入れて完成!

コツ・ポイント

もやしとニラのシャキシャキ感を残したいので、肉に大型火が通ってからサッと炒めるだけにしています。

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滅多にしないじぶんの料理の記録用に。簡単なものだけ〜 ◎つくレポして下さった方に感謝の伝え方がわからないのですが、すごくすごく喜んで拝見しています。
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