簡単！電気圧力鍋にお任せ！ほろほろ焼豚

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

豚肉に焼き色を付けてから電気圧力鍋に全ての材料を入れて加熱するだけです。圧力鍋でも♪
このレシピの生い立ち
夜にラーメンを作りたくて、そのトッピング用に豚ももの塊肉で作りました。

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材料

  1. お好みの部位の豚塊肉（私はもも肉） 480g〜
  2. 焼き用サラダ油 適量
  3. 生姜 3枚
  4. 醤油 90cc
  5. 酒 45cc
  6. みりん 30cc
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 水 50cc

作り方

  1. 1

    豚もも肉を使いましたが、お好みの部位で！フライパンに薄くサラダ油を引き、豚肉を加える。

  2. 2

    強火で全面焼き色を付ける。

  3. 3

    皮を剥いた生姜を薄くスライスする。

  4. 4

    電気圧力鍋に材料を全て入れる。

  5. 5

    圧力調理コースで30分セットしてスタート。

  6. 6

    調理が終わったら蒸気排出させる。圧力ピンが下がったら蓋を開ける。

  7. 7

    タッパーに移し、粗熱が取れるまで冷ます。

  8. 8

    完成！

  9. 9

    切るのも大変なくらいほろほろです。

  10. 10

    煮汁をかけて、おつまみに！ラーメンや炒飯にも、

コツ・ポイント

豚肉の全面に焼き色を付けてから電気圧力鍋に材料を全て入れて金しました。あとは電気圧力鍋にお任せです。普通の圧力鍋の場合は加圧が始まってから15分加熱です。お好みの部位でお楽しみ下さい！

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つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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