スクエア ちらし寿司

こざこざ
こざこざ @cook_40039078

錦糸卵が菜の花色の春色~。
明日も食べられるよう海鮮はとびっ子だけのちらし寿司。市販の五目チラシの素を使って
このレシピの生い立ち
お雛様の日はちらし寿司。
お雛様を飾らなくても(かわいそうだけど)ちらし寿司は欠かせない。

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材料

4~5人分
  1. ご飯 3合
  2. ミツカン五目チラシの素 1袋
  3. 玉子 2個
  4. ごま 小さじ1
  5. 青菜の漬物(野沢菜など) 適宜
  6. カニカマ 5本
  7. プルコギ 50g程度
  8. とびっ子 1パック
  9. 生ハム 5枚

作り方

  1. 1

    お米の普通量の水から大さじ2の水を抜き炊き上げ、温かいうちに五目チラシの素を混ぜる。

  2. 2

    油揚げの甘辛煮を1枚分足しています。無くてもよし。(分量外)
    23㎝角のスクエアの入れ物に入れ、9等分に切れ目を入れる。

  3. 3

    玉子とごま油を混ぜて、テフロンフライパンで薄焼きにし、千切りにして錦糸卵を作る。

  4. 4

    青菜の漬物をみじん切りにし、カニカマは半分の長さにして割いて細かくする。プルコギは焼いておく。

  5. 5

    錦糸卵を乗せ、5か所に青菜の漬物、生ハムをバラの形にくるくる巻いたもの、とびっ子を乗せる。

  6. 6

    4か所にとびっ子、カニカマ、プルコギを乗せる。

  7. 7

    彩綺麗に仕上がりました。

コツ・ポイント

手軽に使える市販の五目ずしの素を使うのが便利。味付けは間違いなし。
プルコギも焼くだけの味付け肉を買ってきます。

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レシピ作者

こざこざ
こざこざ @cook_40039078
に公開
料理嫌いの私が作って楽しむ方へ変わりたいと努力する今日この頃です
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