作り方
- 1
鶏もも肉(写真はむね肉です)を食べやすい大きさに切る ナスはヘタを切り乱切りにする ピーマンはヘタと種を取り乱切りにする
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したら鶏肉を炒める
- 3
油が回ったらナスを加える ナスに油が回ったらピーマンを加えて炒める
- 4
合わせ味噌を作る ●を混ぜ合わせる(きゅりおのキッチンでは定番の合わせ味噌です)
- 5
全体に火が通ったら合わせ味噌を炒め合わせる
- 6
全体に混ぜ合わせたら完成です
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ご飯にピッタリ!鶏肉の旨みを茄子に染み込ませ良く合う味噌味で仕上げました。調味料は予め合わせておくので簡単に出来ますヨ。 王様のおさんどん -
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