マグロの目玉の煮つけ
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
マグロの目玉周りはコラーゲンたっぷり、ぷるぷる食感が美味しい。
このレシピの生い立ち
市場でマグロの目玉を見つけたので。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロに熱湯をかけて臭みを取ります。
- 2
鍋に☆を入れ、煮立ったらマグロを入れて落とし蓋をアルミホイルで。
- 3
弱火で10分程煮込みます。
コツ・ポイント
煮込んだ後目玉周りの骨っぽいのは抜いておきます。
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