とっても簡単【タコきゅうりの酢味噌和え】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

酢味噌以外味付けは無し!でとっても簡単に作れるのに、美味しくて皆が喜ぶ【蛸とキュウリの酢味噌和え】です。

このレシピの生い立ち
酢味噌があれば、和えるだけ・掛けるだけで簡単に色々と使えるので。皆の大好きな蛸×きゅうりで作りました。

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材料

作りやすい量
  1. 茹で蛸 200g
  2. キュウリ 1本(100g)
  3. 小匙1/3
  4. 辛子酢味噌(ID 21338671 レシピ量

作り方

  1. 1

    キュウリは薄切りにして、ボウルに塩と共に加えて混ぜ合わせる。10分待って全体に揉み込み、水分をしっかり絞る。

  2. 2

    タコは水気を拭き取り、食べ易い大きさの乱切りにする。

  3. 3

    別のボウルに1・2・酢味噌大匙2を加えて全体に和える。

  4. 4

    器に盛り、残りの酢味噌を回し掛ける。

  5. 5

    ※ 今回使用した【(辛子)酢味噌(ID 21338671)】です。

コツ・ポイント

酢味噌を全て和えてしまうよりも、掛ける分もあった方がグッと美味しくなります。

作り置くと水分が出てしまうので、なるべく食べる直前に和える様にします。

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レシピ作者

mieuxkanon
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ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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