ちょっとひと手間で更に美味しい麻婆豆腐！
百花蜜 @cook_40393225
豆腐を水から茹でる事で、崩れにくくなります。市販の素を更に美味しく食べましょう♪♪素は濃いめなので好みの水分量で。
このレシピの生い立ち
いつも豆腐が崩れてしまうので、別茹でしたところ、成功したので。市販の素に他の材料をプラスする事によって、更に美味しくなりました。
ちょっとひと手間で更に美味しい麻婆豆腐！
豆腐を水から茹でる事で、崩れにくくなります。市販の素を更に美味しく食べましょう♪♪素は濃いめなので好みの水分量で。
このレシピの生い立ち
いつも豆腐が崩れてしまうので、別茹でしたところ、成功したので。市販の素に他の材料をプラスする事によって、更に美味しくなりました。
作り方
- 1
好きな大きさに切った豆腐を、水から茹でます。
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- 2
沸騰してきたら火を止めて、ザルにあけて水切りをしておきます。
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- 3
みじん切りにした玉ねぎを油で炒め、豚ひき肉とニンニクを塩コショウして炒めます。
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- 4
ここから、麻婆豆腐の表記通りに、水、入調味料を入れて沸騰させてから、豆腐をいれます。豆腐が温まったら完成です。
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コツ・ポイント
豆腐を水から茹でる事で、崩れにくくなり、プリットした食感になります！ニンニク、ひき肉等入れると、更に美味しい麻婆豆腐になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21377235
