とろとろ半熟卵とズッキーニのサラダ
bluefly @cook_40392548
生でも食べられるズッキーニをサラダにしたレシピです。
このレシピの生い立ち
サラダのお惣菜屋さんを見て、野菜が食べたくなり作りました（╹◡╹）
アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作る。沸騰したお湯に静かに卵を入れ茹でる（冷蔵庫から取り出した卵は7分、常温の卵は6分）
- 2
茹で時間が経ったら、流水にさらし卵を冷ましておく
- 3
サニーレタスはよく洗い、食べやすいおおきに手で千切り、水気を切りお皿に盛り付ける
- 4
ズッキーニはスライサーでカットし、お皿に盛り付ける
- 5
ハムは細かく切り、お皿に盛り付ける
- 6
冷やしておいた卵の殻を剥き、縦半分にカットし、お皿に盛り付ける
- 7
オリーブオイルを回し入れ、マジックソルトを振って出来上がり
-
コツ・ポイント
ズッキーニは皮が固いので、スライサーで薄切りにすると食べやすくなります(^^)
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