春の香り 桜海老となばなの和風チヂミ
★ＭＡＫＩＫＯ @cook_40061782
桜海老となばなを使った、ほろ苦い春の風味の和風チヂミです。
このレシピの生い立ち
波里お米で作ったチヂミ粉のモニターに当選させていただきました。なばながあったので合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉、水、桜海老を混ぜておく。
- 2
なばなは電子レンジ用の蒸し器で2分蒸し、食べやすい大きさにカットしておく。
- 3
大きな玉子焼き器にごま油を弱火で熱し、①と②をさっと混ぜて流しこむ。
- 4
中火の弱火で両面をこんがりと焼く。
- 5
カットして盛り付け、七味唐辛子醤油を添える。
コツ・ポイント
こんがりと焼いたら、カリカリのうちにすぐに食べましょう。今回は和風がテーマなので、七味唐辛子醤油を添えましたが、コチュジャンなどでもおいしいと思います。
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