和風　のりの佃煮チヂミ

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kisaaa
kisaaa @cook_40110918

ニラとのりの佃煮があれば簡単に作れる、シンプルな和風チヂミです。
食べるときはシンプルに岩塩のみで○
このレシピの生い立ち
のりの佃煮が家に余っていたので、のりの佃煮の風味やにら本来の素材の風味を引き立てるチヂミを作りたいと思い。

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材料

2枚分
  1. 波里 お米で作ったチヂミ粉 100g
  2. 水 160ml
  3. ニラ 1わ
  4. のりの佃煮 50g
  5. 七味唐辛子 適量
  6. ごま油 適量
  7. 白ごま 少量
  8. 岩塩 適量

作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい大きさ（約3cmほど）に切っておく。

  2. 2

    ボウルに波里 お米で作ったチヂミ粉、水を加えてよく混ぜあわせる。

  3. 3

    2の物にニラ、のりの佃煮を加えてよく混ぜる。
    ※七味唐辛子を入れる場合はここで入れる。

  4. 4

    子供や辛いのが苦手な場合、七味唐辛子を入れなくてもよい。

  5. 5

    フライパンにごま油を引き、3の生地を半量ほど入れ、丸く平らに広げ、弱火～中火くらいで焼く。

  6. 6

    表面が乾いてきたら、裏返し、鍋肌から3か所くらいの場所へごま油を垂らし入れ少し焼く。

  7. 7

    時々生地を裏返しながら、フライ返しで生地を押し焼きし、カリっとなるまで焼き上げる。
    焼けたら、食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    出来上がったら、白ごま、岩塩を適量振りかけ完成。

    特にタレを作って食べる必要はないです。
    岩塩が美味しさを引き立てます

コツ・ポイント

七味唐辛子を入れることで、甘めなのりの佃煮をピリッとさせ、食べるときに美味しさが引き立ちます。
子供や辛いのが苦手な方は、入れる量を調節したり、入れなくてもOK！

最後に岩塩を振ることで、のりの佃煮、にらの風味が引き立ちます。

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レシピ作者

kisaaa
kisaaa @cook_40110918
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お菓子作りが好きで、お菓子を作ることでストレス発散。
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