わかめのお浸しにカニ卵炒めをのせて
カネリョウ海藻 @cook_40278294
今が旬のわかめにカニ卵をのせ
いろんな味わいをいただけます
このレシピの生い立ち
旬の食材を使って主菜のレシピを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
わかめ(乾燥)はたっぷりの水で戻し、水切りをする。
- 2
ほうれん草(冷凍)は、パッケージの表記の通りに加熱する。
- 3
ボウルにわかめとほうれん草を入れ、めんつゆを加えさっくりと混ぜ皿に広げるように盛り付ける。
- 4
玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、かにかまは縦に裂いておく。
- 5
フライパンにバターを入れ中火で加熱し、玉ねぎを加えて軽く炒めたら水を入れフタをして1～2分蒸す。
- 6
⑤の玉ねぎに火が通ったら、鶏がらスープの素を加えて炒める。
- 7
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしたら⑥に流し込み30秒ほどしたら、ゆっくり混ぜて火を止める。
- 8
⑦にかにかまを加えて混ぜ、③のわかめの上にのせ中央に小ねぎを散らして完成。。
コツ・ポイント
卵をフライパンに入れたら、
ゆっくりかき混ぜる事で、ふわっと仕上がります。
また、身近な食材で作るので「あと一品ほしい」そんな時に
簡単に出来るレシピです。
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