豚肉と玉ねぎの甘辛炒め

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友友❀
友友❀ @cook_40369247

油を使わず料理酒で…
ヘルシー炒め煮！
ご飯にのっけて、豚丼にも！
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしてたお弁当屋さんが、揚げ物以外油を使ってなかったのを思い出して…

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材料

  1. 豚肉 適量
  2. 玉ねぎ しめじ 適量
  3. 酒 みりん 醤油 適量
  4. 紅しょうが 適量
  5. ブロッコリースプラウト 適量
  6. （七味唐辛子 適宜）

作り方

  1. 1

    鍋に豚肉を入れ、酒をふりかけ炒める

  2. 2

    豚肉に少し火が入ったら、玉ねぎ しめじも加え、さらに炒める

  3. 3

    みりんと醤油を入れ、さらに、炒め、味をよく絡ませて、

  4. 4

    器に移し、少し冷めてから、紅しょうが（自家製）と、ブロッコリースプラウトを…（お好みで七味唐辛子も）

コツ・ポイント

ブロッコリースプラウトは熱でビタミンが壊れないよう、少し冷めてから散らしました
豚丼にする時は、調味液を少し多めに！汁だくにして…

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なるべく身体に良いものを… 今日も美味しかった(*´▽`人)
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