のらぼう菜で海苔ごま和え

紅峰のマッタリ時間's cooksnap of when they made のらぼう菜で海苔ごま和え.
じゅんずＧさん's cooksnap of when they made のらぼう菜で海苔ごま和え.
Bettyのｷｯﾁﾝ
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949

見た目は菜の花を大きくしたみたいなのらぼう菜。菜の花よりクセがなく食べやすい！のらぼう菜の甘味を楽しめる和え物です♡
このレシピの生い立ち
のらぼう菜が手に入ったので、我が家が大好きなナムル風の和え物にしてみました！
のらぼう菜に甘味があるので、普段使う隠し味のお砂糖は入れませんでした！
シンプルに味わえる春の和え物が出来ました。
のりと胡麻を加えて、栄養価もアップ◎

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材料

4人分
  1. のらぼう菜 1束
  2. 塩 小さじ1/3〜1/2
  3. ごま油 大さじ1/2〜1
  4. いりごま 適量
  5. 海苔 全形1枚

作り方

  1. 1

    のらぼう菜を洗って茹でて水にとり、水気を絞って、食べやすい大きさに切ってボウルへ。

  2. 2

    塩、ごま油、いりごまを加える。
    海苔は細かくちぎって入れる。

  3. 3

    全体を和えて出来上がり！

  4. 4

    初つくれぽ(2023.3.22)じゅんずＧさん、ありがとうございます☆開いたお花も添えられてとっても色鮮やかでかわいい♡

  5. 5

    つくれぽ(2023.4.10)紅峰のマッタリ時間さん、ありがとうございます！今が旬なのでたっぷりお召し上がりくださいね♡

  6. 6

    ｢のらぼう菜｣の人気検索トップ10入りしました！見てくださったみなさんありがとう♡(2023.4.12現在)

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください！
のらぼう菜の水気をギュッと絞ると、味がボケません。
のらぼう菜ではなく、その時手に入るいろいろな青菜(ほうれん草、小松菜、チンゲンサイなど)で作れます！

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

Bettyのｷｯﾁﾝ
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
に公開
はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問＆いいね！や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理＆おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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