スイートポテト

ちびラッキー
ちびラッキー @cook_40300130

バターやバニラエッセンスを少し入れると、風味良く仕上がります。食感を残したい場合は、あらつぶしにしてください。
このレシピの生い立ち
子供達と一緒につくれ、甘さも調節できますので、おやつにぴったりです!

スイートポテト

バターやバニラエッセンスを少し入れると、風味良く仕上がります。食感を残したい場合は、あらつぶしにしてください。
このレシピの生い立ち
子供達と一緒につくれ、甘さも調節できますので、おやつにぴったりです!

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材料

さつまいも1本分
  1. さつまいも 1本
  2. 砂糖 50g
  3. 生クリーム 大さじ1~2
  4. 卵黄 少量

作り方

  1. 1

    さつまいもを茹でる。または、蒸し器でやわらかくなるまで蒸し煮する。

  2. 2

    熱いうちにつぶし、砂糖と生クリームを混ぜる。

  3. 3

    180℃のオーブンで5分、または、オーブントースターで5分程焼く。

コツ・ポイント

仕上がりをなめらかにしたい場合は、つぶすときに裏ごしすると、なめらかになります。

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ちびラッキー
ちびラッキー @cook_40300130
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管理栄養士として病院に勤務していましたが、今は子供3人の育児中心です。なかなか、更新できないかも知れませんが、時間のあるときに、メニューを入れていきます!
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