鶏手羽先と大根の甘辛煮
sachi825 @sachi825
絶品！身がホロホロと崩れて柔らか〜い♬旨味しみしみの大根もとろける美味しさ♡ごはんのススムおかずです♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
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たっぷりのお湯を沸かし、鶏手羽先をさっと茹でる
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- 2
湯切りしておく
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- 3
大根は皮を剥いて2㎝幅にカットして鍋（深めのフライパン）に入れ、お米の研ぎ汁をひたひたに入れ、弱火で30分下茹でする
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- 4
湯切りする
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- 5
鍋（深めのフライパン）に2・4・◎を入れる
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- 6
落とし蓋をして、フタをして加熱し、沸騰したら弱火にして30分程煮込む
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- 7
フタと落とし蓋を外し、煮汁にとろみが付くまで煮込む
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- 8
お皿に盛り付けたら、出来がり！
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コツ・ポイント
お米の研ぎ汁がない時は、生米を大さじ1杯お茶パックに入れて、水と一緒に茹でます
時間のある時は、6の後自然に冷ますとより、味染みになって美味しくなります♡
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