余ったマグロのたたきを使った佃煮風丼
ぶりてりあ @cook_40283712
余ったマグロのたたきを加熱して美味しく食べられる方法です。
このレシピの生い立ち
安くなったマグロのたたきが古くなってしまったので加熱して食べることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにマグロのたたきを入れて中火にかけてほぐしながら加熱する。
- 2
ほぐれたら水、みりん、醤油、おろし生姜を入れてよく混ぜながら水分がなくなるまで加熱する。
- 3
火を止める直前に青のりを入れる。
- 4
ご飯の上にのせ、お好みの薬味をのせる。
コツ・ポイント
少し臭みが出てしまってる場合は生姜を多めにすると臭みがなくなります。
リアクション
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