腸の奥まで届く野菜焼き
健康王子 @cook_40197249
野菜モリモリのお好み焼きというよりも粉の量を抑えたヘルシーメニューの野菜焼きができました。スーパー大麦で腸活もバッチリ。
このレシピの生い立ち
最近サラダ食べてないなあと思いつつ、野菜不足解消メニューを作りました。
腸の奥まで届く野菜焼き
野菜モリモリのお好み焼きというよりも粉の量を抑えたヘルシーメニューの野菜焼きができました。スーパー大麦で腸活もバッチリ。
このレシピの生い立ち
最近サラダ食べてないなあと思いつつ、野菜不足解消メニューを作りました。
作り方
- 1
バーリーマックス（スーパー大麦）を15分程茹でて水洗いしザルにあけておく。
-
- 2
キャベツ、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
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- 3
薄力粉をボウルに入れ卵を落とし良く混ぜて水を加えて生地を作る。混ざったらカツオだしの素を入れ、１、２を投入。
-
- 4
フライパンにサラダ油を敷き、３を入れ、形を整え、両面焼いていく。
焼けたら器に盛りつけ、ソース、マヨネーズで召し上がれ！ -
コツ・ポイント
具を混ぜている時は、この薄力粉の分量でちゃんと形になるか心配でしたが、バッチリでした。
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