米粉のしっとりもちもちココナッツクッキー
ふわりんぽよりん♪ @cook_40262486
米粉活用。グルテンフリー。サクサク感はありません。小さなお餅のような食感♪
このレシピの生い立ち
オーブンが無いので、フライパンでクッキーを作りたくて。
米粉のしっとりもちもちココナッツクッキー
米粉活用。グルテンフリー。サクサク感はありません。小さなお餅のような食感♪
このレシピの生い立ち
オーブンが無いので、フライパンでクッキーを作りたくて。
作り方
- 1
材料を全てボウルの中に入れて混ぜる。
-
- 2
手のひらで握るようにまとめてから押し潰して、厚さ3〜4mmほどの丸い形にして、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる
-
- 3
蓋をして弱火で10分焼いたら、裏返して5分焼いた後、蓋を取って5分焼き、再度裏返して10分、水分を飛ばしながら焼く。
-
- 4
さらに裏返して5分焼く。
-
コツ・ポイント
材料を全て混ぜてもポロポロしていますが、手で握るようにまとめると形になります。焼き時間は目安で、焼き色を見ながら調整します。裏返す時に、真ん中と端っこを入れ替えます。
冷めると固くなってしまうので、温かいうちに食べます。
似たレシピ
-
-
ココナッツのヴィーガン米粉クッキー ココナッツのヴィーガン米粉クッキー
米粉とココナッツパウダーがあったので、米粉のグルテンフリーヴィーガンクッキーにしてみました!小麦粉クッキーより好きかも。
-
-
-
-
-
-
-
おからパウダーと米粉で簡単クッキー おからパウダーと米粉で簡単クッキー
簡単にグルテンフリーのダイエットクッキーが出来ます♪袋で混ぜるので洗い物もなし！サクサク食感で美味しい♪米粉活用！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21399966
